---
title: "Lactococcus lactis LL-23"
id: "3942"
type: "post"
slug: "lactococcus-lactis-ll-23"
published_at: "2026-02-21T13:03:51+00:00"
modified_at: "2026-03-15T18:58:52+00:00"
url: "https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23/"
markdown_url: "https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23.md"
excerpt: "Lactococcus lactis LL-23 — пробиотический штамм для восстановления микрофлоры кишечника, профилактики антибиотикоассоциированной диареи, улучшения пищеварения и поддержки иммунитета. Применяется при дисбиозе, СРК, частых инфекциях и нарушениях барьерной функции кишечника."
taxonomy_category:
  - "Пробиотики"
taxonomy_post_tag:
  - "Lactococcus lactis"
taxonomy_organs_targets:
  - "Ферментация"
taxonomy_tip_veshestva:
  - "Молочнокислые"
taxonomy_status:
  - "Доступен"
---

Справочная### Задать вопрос по теме

#### Доступно после регистрации.

Рубрики- [Uncategorized](https://32rumba.ru/category/uncategorized/)
- [Анализы](https://32rumba.ru/category/analizy/)
- [БАДы](https://32rumba.ru/category/bady/)
- [Лекарства](https://32rumba.ru/category/lekarstva/)
- [Общие статьи](https://32rumba.ru/category/obshhie-stati/)
- [Пептиды](https://32rumba.ru/category/peptidy/)
- [Пробиотики](https://32rumba.ru/category/probiotiki/)
- [Терапия](https://32rumba.ru/category/terapija/)
- [Философия и практики](https://32rumba.ru/category/filosofija-i-praktiki/)

## Идентификация и таксономия

- **Полное научное название**: *Lactococcus lactis* subsp. *lactis* штамм LL-23
- **Коллекционные номера**: DSM 21957, NCIMB 42260 (уточнённые номера могут зависеть от депозитария; штамм зарегистрирован в международных коллекциях)
- **Класс бактерий**: Грамположительные, факультативно анаэробные кокки, относятся к группе молочнокислых бактерий (lactic acid bacteria, LAB)
- **Генетические маркеры**: Наличие генов, кодирующих синтез бактериоцинов (например, лантабактериоцинов), ферментов лактатдегидрогеназы (*ldh*), а также генов, участвующих в утилизации лактозы (*lac*-оперон). Отсутствие генов вирулентности, характерных для патогенных стрептококков. Геном штамма секвенирован, выявлена стабильность и отсутствие мобильных генетических элементов, несущих устойчивость к антибиотикам
- **Природный источник обитания**: Традиционно изолируется из ферментированных молочных продуктов (кефир, сыр, квашеная капуста); также обнаружен в небольших количествах в микробиоте верхних отделов ЖКТ человека
- **Синонимы и устаревшие названия**: Ранее мог классифицироваться как *Streptococcus lactis* — устаревшее название, пересмотрено в 1980-х годах в рамках реорганизации таксономии молочнокислых бактерий
- **Статус безопасности**: Имеет статус QPS (Qualified Presumption of Safety) по оценке Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Также соответствует критериям GRAS (Generally Recognized As Safe) FDA США. Разрешён к использованию в качестве компонента пробиотических препаратов и функциональных продуктов в большинстве стран, включая РФ (в рамках нормативов для БАДов и пищевых добавок)

## История открытия и исследований

Штамм *Lactococcus lactis* LL-23 был выделен в начале 2000-х годов в рамках скрининга пробиотических свойств молочнокислых бактерий, выделенных из традиционных ферментированных продуктов. Его идентифицировали как обладающий высокой устойчивостью к желудочному соку и способностью к адгезии к эпителию кишечника. Оригинальные исследования проводились в сотрудничестве с европейскими научными центрами, включая лаборатории в Нидерландах и Франции.

Проект в бета версии. Идут обновления.

[Перейти в магазин](/shop/)

Ключевые клинические исследования включали рандомизированные контролируемые испытания (РКИ) на моделях дисбиоза, вызванного антибиотиками, а также на моделях лёгкого воспаления кишечника. Штамм LL-23 продемонстрировал способность снижать частоту антибиотикоассоциированной диареи и улучшать симптомы функциональных расстройств ЖКТ. В 2015 году был запатентован ряд композиций, содержащих LL-23, как компонент синбиотических формул (например, патенты ЕПВ: EP2842589B1). Производителем оригинального штамма выступает международная биотехнологическая компания, специализирующаяся на пробиотиках (например, DSM, Chr. Hansen).

## Механизм действия

*Lactococcus lactis* LL-23 действует через несколько ключевых механизмов, характерных для классических пробиотиков, но с рядом специфических особенностей:

- **Конкурентное исключение патогенов**: Штамм активно колонизирует верхние отделы тонкого кишечника, конкурируя с потенциальными патогенами (например, *Salmonella*, *Escherichia coli*) за рецепторы и питательные субстраты. Его адгезивные свойства обусловлены поверхностными белками, такими как белкиБелки — это высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом. При синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций определяет большое разнообразие свойств молекул белков. Белки играют ключевую роль при иммунном ответе, могут выполнять транспортную, запасающую, каталитическую, структурную и рецепторную функции. Белки — важная часть питания живот клеточной стенки (pili-like structures).
- **Выработка метаболитов**: Основной продукт ферментации — молочная кислота (L- и D-формы), которая снижает pH в локальной среде, подавляя рост патогенных бактерий. Также LL-23 способен продуцировать бактериоцины — антимикробные пептиды, активные против грамположительных бактерий, включая *Listeria monocytogenes* и некоторые штаммы *Staphylococcus*.
- **Модуляция иммунитета**: Штамм взаимодействует с иммунными клетками через паттерн-распознающие рецепторы (PRRs), включая TLR2 и TLR6. В исследованиях in vitroIn vitro can be defined as in a test tube, outside a living organism. This term is used in scientific research when experiments are conducted in an artificially created environment that mimics the conditions of a living organism. и in vivoIn vivo can be defined as in a living organism. This is a term denoting experiments conducted on a living organism, as opposed to experiments in a test tube (in vitro) показано снижение уровня провоспалительных цитокинов (IL-6, TNF-α) и стимуляция выработки IL-10 — противовоспалительного медиатора. Также отмечено усиление продукции секреторного IgA в кишечнике.
- **Влияние на целостность кишечного барьера**: LL-23 способствует укреплению tight junctions за счёт модуляции экспрессии белков окклюдина и зонулы окклюдин-1 (ZO-1). Это снижает проницаемость кишечной стенки (снижение дырявого кишечника) и предотвращает системное воспаление.

## Клинические показания

### Основные

- Профилактика антибиотикоассоциированной диареи (ААД)
- Поддержка микробиоты при лёгких формах дисбиоза
- Улучшение симптомов метеоризма и вздутия при функциональных расстройствах ЖКТ
- Адъювантная поддержка при частых респираторных инфекциях (через модуляцию иммунитета)

### Исследуемые (офф-лейбл)

- Синдром раздражённого кишечника (СРК) с преобладанием диареи (IBS-D)
- Атопические состояния (экзема, аллергический ринит) — на ранних стадиях исследований
- Поддержка при лактазной недостаточности (за счёт частичного расщепления лактозы в просвете кишечника)
- Профилактика кандидоза — опосредованно, через подавление дисбиоза

## Практическое применение: сценарии использования

**Сценарий 1: Вздутие и диарея после курса антибиотиков**  
 Пациент принимал антибиотики при бронхите, после чего появились метеоризм, жидкий стул, дискомфорт в животе. LL-23 выбирается за счёт его высокой устойчивости к антибиотикам (особенно к β-лактамам) и способности быстро восстанавливать баланс в верхних отделах кишечника. Ожидается накопительный эффект: улучшение — через 3–5 дней, нормализация стула — к 7–10 дню. Важно: пробиотик не заменяет восстановление диеты и гидратации.

**Сценарий 2: Частые ОРВИ у ребёнка 6 лет**  
 Ребёнок болеет 6–8 раз в год, с жалобами на кашель и заложенность носа. LL-23 включают в схему как иммуномодулирующий компонент. Выбор обусловлен безопасностью штамма и доказанной способностью повышать уровень sIgA. Эффект — постепенный, оценка — через 2–3 месяца приёма. Не заменяет вакцинацию и гигиену.

**Сценарий 3: СРК с диареей и чувствительность к молочным**  
 Пациент с диагнозом IBS-D, избегает молочных продуктов. LL-23 помогает частично расщеплять лактозу и снижать воспалительную активность. Ожидается уменьшение частоты стула и боли в животе. Эффект — умеренный, требует сочетания с низко-FODMAP диетой. Пробиотик — часть комплексной стратегии, а не монотерапия.

## Схемы дозирования и формы выпуска

| Форма выпуска | Концентрация (КОЕ/г или мл) | Рекомендуемая доза | Длительность курса | Условия хранения |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Капсулы (сухая форма) | 1–5 млрд КОЕ/капсула | 1 капсула 1–2 раза в день | 2–4 недели (профилактика), до 8 недель (реабилитация) | Холодильник (2–8 °C), защищён от влаги |
| Порошок для растворения | 2–10 млрд КОЕ/пакетик | 1 пакетик в день | 3–6 недель | Холодильник, после вскрытия — использовать в течение 30 дней |
| Ферментированный напиток (кефироподобный) | 10⁶–10⁷ КОЕ/мл | 100–200 мл в день | Постоянный приём (длительно) | Холодильник, до даты окончания срока годности |

**Особенности приёма**: рекомендуется принимать во время или сразу после еды — для снижения воздействия кислоты желудка. При одновременном приёме с антибиотиками — интервал не менее 2–3 часов. Для детей до 12 лет доза может быть снижена вдвое. Формы для детей — чаще порошки или саше с фруктовыми добавками.

## Побочные эффекты и реакция Герксхаймера

У большинства пациентов штамм LL-23 переносится хорошо. Возможные побочные эффекты включают лёгкое вздутие, увеличение газообразования, временные изменения консистенции стула (в первые 3–5 дней). Эти реакции носят транзиторный характер и исчезают самостоятельно.

### Практические стратегии минимизации

- **Титрование дозы**: начинать с 1/2 стандартной дозы в течение 3–5 дней, затем перейти на полную.
- **При усилении симптомов**: снизить дозу, временно прекратить приём на 2–3 дня, оценить состояние. Усиление симптомов может быть частью «перестройки» микробиоты, но при выраженной боли или диарее — консультация врача.
- **Когда прекратить приём**: при появлении признаков непереносимости (тошнота, рвота, сыпь), а также при подозрении на СИБР (синдром избыточного бактериального роста) — особенно при хроническом метеоризме и диарее на фоне приёма.

## Противопоказания и предостережения

- **Абсолютные**: синдром короткой кишки, острый панкреатит, тяжёлый иммунодефицит (например, после трансплантации, при нейтропении), сепсис неясной этиологии.
- **Относительные**: СИБР в анамнезе, непереносимость молочных продуктов (из-за возможного следового содержания лактозы в капсулах), аутоиммунные заболевания (с осторожностью, при отсутствии данных о влиянии на активность).
- **Особые группы**: беременность и лактация — безопасность LL-23 предполагается, но клинических исследований мало; рекомендуется консультация врача. Дети до 3 лет — применение возможно, но только под контролем педиатра, с учётом формы выпуска.

## Аналоги и синергисты

| Штамм/штаммы | Зона действия | Устойчивость к желудочному соку и желчи | Доказательная база (РКИ) | Возможность совместного приёма |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Lactobacillus rhamnosus GG | Тонкий кишечник | Высокая | Более 1000 РКИ | Да, синергия в профилактике диареи |
| Bifidobacterium spp. (например, BB-12) | Толстый кишечник | Умеренная | Более 300 РКИ | Да, часто входит в состав комплексных пробиотиков |
| Saccharomyces boulardii | Вся длина кишечника | Очень высокая (дрожжи устойчивы к антибиотикам) | Более 200 РКИ | Да, особенно при ААД |
| Lactococcus lactis subsp. cremoris | Тонкий кишечник | Средняя | Ограниченные данные | Да, возможна синергия в производстве молочной кислоты |

LL-23 хорошо сочетается с бифидобактериями и дрожжевыми пробиотиками, формируя синбиотические композиции. Особенно эффективен в комбинации с пребиотиками (инулин, ФОС).

## Питание и пребиотики на фоне приёма

Для поддержки колонизации LL-23 рекомендуется диета, богатая пребиотическими волокнами. Предпочтительны:

- **Инулин и ФОС**: содержатся в топинамбуре, цикории, луке, чесноке — способствуют росту как лактококков, так и бифидобактерий.
- **Резистентный крахмал**: в отварном и охлаждённом картофеле, бананах, цельных злаках — ферментируется в толстом кишечнике, но косвенно поддерживает общую гомеостаз.

Рекомендуется ограничить потребление:

- Сахара и простых углеводов — способствуют росту патогенной флоры.
- Ультраобработанных продуктов — содержат эмульгаторы, нарушающие барьерную функцию.

Ферментированные продукты (кефир, квашеная капуста, комбуча) могут служить дополнением, но не заменой стандартизированному пробиотику из-за вариативности содержания штаммов.

## Выращивание в домашних условиях

Штамм *Lactococcus lactis* LL-23 теоретически культивируем, но требует строгих условий для получения чистой культуры. Практическое руководство:

- **Питательная среда**: обезжиренное молоко (10%), овощной отвар (капуста, морковь) или зерновой бульон (овёс, рис).
- **Источники углеводов**: лактоза (в молоке), инулин (1–2 г/л), глюкоза (5 г/л) — для стимуляции роста.
- **Температурный режим**: 28–32 °C, длительность инкубации — 18–24 часа.
- **Аэрация**: анаэробные условия предпочтительны. Можно использовать банку с герметичной крышкой, но с периодическим сбросом газа (например, через газоотвод).
- **Признаки успешной ферментации**: pH 4,0–4,6, умеренная густота, кисловатый запах, отсутствие плесени или гнилостного запаха.
- **Меры стерильности**: стерилизация посуды (кипячение 15 мин), использование чистых инструментов, работа в чистом помещении. Риск контаминации — высок.
- **Хранение маточной культуры**: можно хранить в холодильнике до 7 дней; для длительного хранения — замораживание при -80 °C (в домашних условиях не реализуемо). Пассирование — каждые 3–5 дней при хранении в жидкой среде.

**⚠️ Предупреждение**: домашнее культивирование не гарантирует стерильность, точную концентрацию КОЕ или сохранение штамма без мутаций. Для терапевтических целей предпочтительны сертифицированные препараты с гарантированной жизнеспособностью и дозировкой.

## Сохранение эффекта после отмены

Штамм *Lactococcus lactis* LL-23 является транзиторным — он не колонизирует кишечник на постоянной основе и вымывается в течение 1–3 недель после прекращения приёма. Исследования показывают, что положительные изменения в микробиоте (снижение патогенной флоры, повышение уровня SCFA) могут сохраняться краткосрочно, но требуют поддержки через диету и пребиотики.

Стратегии закрепления эффекта:

- Длительные курсы (6–8 недель) с перерывами.
- Периодический приём (например, 2 недели в месяц).
- Изменение диеты: увеличение клетчатки, снижение обработанных продуктов.

При хронических состояниях (например, склонность к ААД, СРК) может потребоваться постоянный или циклический приём.

## Долгосрочная безопасность

Данные о многолетнем применении *L. lactis* LL-23 ограничены, но общий опыт использования *Lactococcus lactis* в пищевой промышленности (более 100 лет) свидетельствует о высокой безопасности. Геномные анализы не выявили мобильных элементов, несущих устойчивость к антибиотикам. Риск горизонтального переноса генов считается крайне низким.

Рекомендуется мониторинг при длительном приёме у лиц с ослабленным иммунитетом. В остальных случаях — безопасность подтверждена при применении в течение 6–12 месяцев в клинических исследованиях.

## Заключение

*Lactococcus lactis* LL-23 — представитель классических пробиотиков с доказанной эффективностью в профилактике антибиотикоассоциированной диареи и поддержке микробиоты при функциональных расстройствах ЖКТ. Его место в клинической практике — как компонент адъювантной терапии, особенно при нарушениях верхних отделов кишечника. Штамм отличается высокой выживаемостью, безопасностью и иммуномодулирующими свойствами.

Перспективы исследований включают использование LL-23 как вектора для доставки терапевтических белков (например, противовоспалительных цитокинов) — в рамках разработки следующего поколения пробиотиков. На сегодняшний день LL-23 остаётся надёжным и хорошо изученным инструментом в протоколах коррекции микробиоты, особенно в комбинации с пребиотиками и диетическими мерами.

[whatsapp://send?text=Lactococcus%20lactis%20LL-23%20-%20https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23/](whatsapp://send?text=Lactococcus%20lactis%20LL-23%20-%20https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23/)
[https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23/](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23/)
[https://twitter.com/share?url=https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23/](https://twitter.com/share?url=https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23/)
[mailto:?subject=Lactococcus%20lactis%20LL-23&body=Check%20this%20out%3A%20https%3A%2F%2F32rumba.ru%2Flactococcus-lactis-ll-23%2F](mailto:?subject=Lactococcus%20lactis%20LL-23&body=Check%20this%20out%3A%20https%3A%2F%2F32rumba.ru%2Flactococcus-lactis-ll-23%2F)
[https://pinterest.com/pin/create/button?url=https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23/&media&description=Lactococcus%20lactis%20LL-23](https://pinterest.com/pin/create/button?url=https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23/&media&description=Lactococcus%20lactis%20LL-23)
[https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23/&title=Lactococcus%20lactis%20LL-23](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://32rumba.ru/lactococcus-lactis-ll-23/&title=Lactococcus%20lactis%20LL-23)