---
title: "Lactobacillus parabrevis"
id: "4067"
type: "post"
slug: "lactobacillus-parabrevis"
published_at: "2026-02-21T13:03:59+00:00"
modified_at: "2026-03-15T18:59:21+00:00"
url: "https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis/"
markdown_url: "https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis.md"
excerpt: "Lactobacillus parabrevis — бактерия, обнаруживаемая в ферментированных продуктах, применяется в пищевой промышленности как компонент заквасок для овощей. Обладает антимикробной активностью, исследуется в контексте поддержки микробиоты, но не используется в качестве клинического пробиотика из-за отсутствия доказанной эффективности и безопасности у человека."
taxonomy_category:
  - "Пробиотики"
taxonomy_post_tag:
  - "Lactobacillus parabrevis"
taxonomy_organs_targets:
  - "Ферментация"
taxonomy_tip_veshestva:
  - "Лактобактерии"
taxonomy_status:
  - "Редкий"
---

Справочная### Задать вопрос по теме

#### Доступно после регистрации.

Рубрики- [Uncategorized](https://32rumba.ru/category/uncategorized/)
- [Анализы](https://32rumba.ru/category/analizy/)
- [БАДы](https://32rumba.ru/category/bady/)
- [Лекарства](https://32rumba.ru/category/lekarstva/)
- [Общие статьи](https://32rumba.ru/category/obshhie-stati/)
- [Пептиды](https://32rumba.ru/category/peptidy/)
- [Пробиотики](https://32rumba.ru/category/probiotiki/)
- [Терапия](https://32rumba.ru/category/terapija/)
- [Философия и практики](https://32rumba.ru/category/filosofija-i-praktiki/)

## Идентификация и таксономия

- **Полное научное название**: *Lactobacillus parabrevis* (род: *Lactobacillus*, вид: *parabrevis*); штаммы могут различаться (например, *L. parabrevis* DSM 18759), но клинически значимые штаммы для человека изучены ограниченно
- **Коллекционные номера**: DSM 18759, CCUG 38056, LMG 11482, ATCC не включён
- **Класс бактерий**: Грамположительные, факультативно анаэробные или микроаэрофильные бактерии
- **Генетические маркеры**: У некоторых штаммов выявлены гены, кодирующие бактериоцины и ферментыФерменты — это белки, которые ускоряют химические реакции в организме. Они обеспечивают протекание метаболических процессов, таких как переваривание пищи, выделение энергии, образование клеток и многие другие., участвующие в ферментации сахаров; отсутствие генов вирулентности, типичных для патогенных лактобацилл; наличие генов устойчивости к кислоте и желчи (например, *atpA*, *groEL*)
- **Природный источник обитания**: Ферментированные продукты (оливки, капуста, соевый соус), растительные субстраты, реже — кишечник человека и животных
- **Синонимы и устаревшие названия**: Ранее классифицировался как часть группы *Lactobacillus brevis*; *L. parabrevis* был выделен как отдельный таксон на основе анализа 16S рРНК и ДНК-ДНК гибридизации
- **Статус безопасности**: Отнесён к группе QPS (Qualified Presumption of Safety) Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA); GRAS-статус не подтверждён в США; в России не входит в перечень разрешённых пробиотиков Минздрава РФ как терапевтическое средство

## История открытия и исследований

*Lactobacillus parabrevis* был впервые выделен в 2000-х годах в ходе молекулярной пересортировки штаммов, ранее классифицированных как *L. brevis*. Разделение произошло на основе анализа 16S рРНК, уровня ДНК-ДНК гибридизации и фенотипических признаков. Ключевые исследования проводились в Европе и Азии, в основном в контексте пищевой микробиологии и ферментации. Например, штамм *L. parabrevis* DSM 18759 был выделен из испанских маслин и охарактеризован как устойчивый к соли и кислой среде.

Проект в бета версии. Идут обновления.

[Перейти в магазин](/shop/)

На сегодняшний день клинические исследования на людях с участием *L. parabrevis* крайне ограничены. Нет зарегистрированных рандомизированных контролируемых исследований (РКИ), посвящённых его влиянию на здоровье человека. Большинство данных получены *in vitroIn vitro can be defined as in a test tube, outside a living organism. This term is used in scientific research when experiments are conducted in an artificially created environment that mimics the conditions of a living organism.* или на животных моделях. Патенты, связанные с этим видом, в основном касаются его применения в пищевой промышленности — например, как закваски для ферментации овощей. Оригинальные штаммы хранятся в международных коллекциях, таких как DSMZ (Германия) и LMG (Бельгия), но коммерческие пробиотические препараты на основе *L. parabrevis* в продаже отсутствуют.

## Механизм действия

*Lactobacillus parabrevis* проявляет ряд свойств, типичных для представителей рода *Lactobacillus*, хотя данные по конкретному взаимодействию с человеческим организмом скудны. Основные механизмы, изученные *in vitro* и на моделях, включают:

- **Конкурентное исключение патогенов**: Штаммы *L. parabrevis* демонстрируют антагонистическую активность против *Escherichia coli*, *Salmonella* и *Listeria monocytogenes* за счёт снижения pH и продуцирования органических кислот (молочной, уксусной).
- **Выработка метаболитов**: Производит молочную кислоту (преимущественно L-изомер), что способствует подкислению среды. Также обнаружена способность к образованию бактериоцинов у некоторых изолятов, хотя их структура и активность не полностью охарактеризованы. Витамины (группы B) не выявлены в значимых количествах.
- **Модуляция иммунитета**: В исследованиях на клеточных линиях (например, HT-29, RAW 264.7) показано, что *L. parabrevis* может слабо активировать TLR-2 и влиять на выработку цитокинов (например, IL-10, IL-6), но эффект выражен слабее, чем у классических пробиотиков, таких как *L. rhamnosus* GG.
- **Влияние на целостность кишечного барьера**: Нет прямых доказательств воздействия на tight junctions. Косвенно, за счёт снижения pH и подавления патогенов, может способствовать улучшению микробиоценоза, но влияние на трансэпителиальное сопротивление (TER) не изучалось.

## Клинические показания

### Основные

На данный момент *Lactobacillus parabrevis* не имеет одобренных клинических показаний для применения в качестве пробиотика у человека. Не зарегистрирован как лекарственное средство или БАД ни в одной из ведущих фармацевтических регуляторных систем (FDA, EMA, Минздрав РФ).

### Исследуемые

- Поддержка микробиоты при диетах с высоким содержанием растительных ферментированных продуктов
- Возможная роль в профилактике пищевых инфекций (за счёт антимикробной активности *in vitro*)
- Использование в составе заквасок для улучшения сохранности и вкуса ферментированных овощей

Перспективы применения в терапии кишечных расстройств, СРК или иммунной модуляции остаются гипотетическими и требуют клинической валидации.

## Практическое применение: сценарии использования

**Сценарий 1: Пациент интересуется «натуральными пробиотиками» через ферментированные продукты**  
 Человек, следящий за здоровьем, употребляет кимчи и оливки, в которых обнаружен *L. parabrevis*. Он надеется улучшить пищеварение. Однако важно понимать, что данный штамм не доминирует в кишечнике и не обладает доказанной колонизирующей способностью. Ожидания должны быть реалистичными: эффект, если и есть, — косвенный, через общее разнообразие микробиоты.

**Сценарий 2: Попытка восстановить микробиоту после антибиотиков с помощью домашнего квашения**  
 Пациент после курса антибиотиков начинает есть домашние ферментированные овощи, содержащие *L. parabrevis*. Хотя такие продукты полезны, этот конкретный штамм не является основным компонентом, способным к длительной колонизации или профилактике антибиотик-ассоциированной диареи. Более предсказуемые результаты дают проверенные штаммы, такие как *Saccharomyces boulardii* или *L. rhamnosus* GG.

**Сценарий 3: Ребёнок с лёгкой диспепсией и интерес родителей к «природным» пробиотикам**  
 Родители ищут безопасные средства. *L. parabrevis* не рекомендуется для детей ввиду отсутствия данных о безопасности и эффективности. В таких случаях предпочтительнее использовать штаммы с подтверждённым профилем, например *Bifidobacterium infantis* или *L. reuteri* DSM 17938.

*Важно подчеркнуть*: пробиотики, включая потенциально полезные бактерии из пищи, не заменяют основное лечение при инфекциях, воспалительных заболеваниях кишечника или тяжёлых нарушениях пищеварения. Любые вмешательства следует согласовывать с врачом.

## Схемы дозирования и формы выпуска

На данный момент *Lactobacillus parabrevis* не представлен в виде стандартизированных пробиотических препаратов. Ниже приведена таблица с гипотетическими параметрами, основанными на типичных характеристиках для лактобацилл, если бы штамм использовался в будущем.

| Форма выпуска | Концентрация (КОЕ/г или мл) | Рекомендуемая доза | Длительность курса | Условия хранения |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Капсулы (сухая лиофилизированная форма) | 1–10 млрд КОЕ/капсула | 1 капсула в день | 2–4 недели | Холодильник (2–8 °C), защищённо от света и влаги |
| Ферментированные продукты (оливки, квашеная капуста) | 10⁶–10⁸ КОЕ/г (вариабельно) | 30–50 г в день | Постоянное употребление | Холодильник, герметичная упаковка |
| Жидкая закваска (для домашнего использования) | 10⁷–10⁹ КОЕ/мл | 1–2 мл на порцию | По мере приготовления | Холодильник, до даты окончания срока годности |

**Особенности приёма**: рекомендуется принимать во время или сразу после еды для защиты от желудочной кислоты. При одновременном приёме с антибиотиками — интервал не менее 2–3 часов. Данных по детской дозировке нет. Безопасность у детей до 3 лет не установлена.

## Побочные эффекты и реакция Герксхаймера

Прямые данные о побочных эффектах *L. parabrevis* у человека отсутствуют. Однако, как и у других пробиотиков, возможны:

- Временное вздутие живота
- Увеличение газообразования
- Лёгкие изменения стула (запор или диарея) в первые дни приёма

Реакция Герксхаймера (усиление симптомов при массовой гибели патогенов) не описана для этого вида и маловероятна, учитывая его слабую колонизирующую способность.

### Практические стратегии минимизации

- **Титрование дозы**: начинать с 1/4 стандартной дозы и постепенно увеличивать в течение 5–7 дней
- **При усилении симптомов**: временно снизить дозу или приостановить приём на 2–3 дня, затем возобновить с меньшей дозы
- **Когда прекратить приём**: при появлении боли в животе, стойкого вздутия, признаков аллергии или симптомов, напоминающих СИБР (синдром избыточного бактериального роста в тонкой кишке)

## Противопоказания и предостережения

- **Абсолютные**: синдром короткой кишки, острый панкреатит, тяжёлый иммунодефицит (включая ВИЧ на поздних стадиях, химиотерапия), катетеры, искусственные клапаны сердца (теоретический риск бактериемии)
- **Относительные**: дисбактериоз с неясной этиологией, склонность к СИБР, непереносимость молочных продуктов (если штамм выращен на молочной среде)
- **Особые группы**: безопасность при беременности и лактации не изучена. Детям до 3 лет применение не рекомендуется из-за отсутствия данных.

## Аналоги и синергисты

Ниже представлено сравнение *L. parabrevis* с близкими по филогенетике и функции штаммами.

| Штамм | Зона действия | Устойчивость к кислоте/желчи | Доказательная база (РКИ) | Совместный приём (синергия) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| L. brevis | Тонкий и толстый кишечник | Умеренная | Около 20 РКИ (иммунитет, СРК) | Да, возможен в составе комплексных пробиотиков |
| L. plantarum | Толстый кишечник | Высокая | Более 50 РКИ (воспаление, барьер) | Синергия по метаболитам и адгезии |
| L. casei Shirota | Толстый кишечник | Высокая | Много РКИ (иммунитет, микробиота) | Часто комбинируется в мультис菌 препаратах |
| Pediococcus acidilactici | Желудок, тонкий кишечник | Высокая | Ограниченные данные | Часто встречается в тех же продуктах, возможна синергия |

Синергия возможна при совместном употреблении с пребиотиками (ФОС, инулин) и другими лактобациллами, особенно в ферментированных продуктах. Однако клиническая значимость таких комбинаций для *L. parabrevis* не установлена.

## Питание и пребиотики на фоне приёма

Для поддержки любой транзиторной лактобациллы, включая *L. parabrevis*, важно создать благоприятную среду в кишечнике:

- **Предпочтительные волокна**: инулин, фруктоолигосахариды (ФОС), резистентный крахмал (из охлаждённого картофеля, бананов, бобовых)
- **Продукты для ограничения**: сахар, трансжиры, ультраобработанная пища — они способствуют росту патогенной флоры и подавляют полезные бактерии
- **Ферментированные продукты как дополнение**: квашеная капуста, кимчи, натуральные йогурты, кефир — могут содержать разнообразные штаммы лактобацилл, включая *L. parabrevis*, и способствовать общему здоровью микробиоты

## Выращивание в домашних условиях

Поскольку *L. parabrevis* встречается в ферментированных овощах, его можно косвенно культивировать в домашних условиях, хотя выделение чистой культуры невозможно без лаборатории.

- **Базовая питательная среда**: свежие овощи (капуста, огурцы, оливки), вода, соль (2–3%)
- **Источники углеводов**: естественные сахара овощей (глюкоза, фруктоза); при необходимости — добавление 1–2 г инулина или 5 г мёда на 1 л рассола
- **Температурный режим**: 18–24 °C, длительность инкубации — 5–14 дней
- **Аэрация**: строго анаэробные условия — ёмкость должна быть герметичной, с гидрозатвором или плотно закрытой крышкой
- **Признаки успешной ферментации**: кисловатый запах, хрустящая текстура, pH ниже 4,0, отсутствие плесени и пены
- **Меры стерильности**: тщательное мытьё овощей, обработка ёмкостей кипятком, использование чистых инструментов, избегание контакта с воздухом
- **Хранение маточной культуры**: невозможна при домашних условиях; ферментированные продукты хранят в холодильнике до 3–6 месяцев

**⚠️ Предупреждение**: домашнее культивирование не гарантирует стерильность, отсутствие патогенов или точную концентрацию КОЕ. Возможна контаминация дрожжами, плесенью или бактериями *Clostridium*. Для терапевтических целей предпочтительны сертифицированные препараты с контролируемым составом.

## Сохранение эффекта после отмены

*Lactobacillus parabrevis* — транзиторный микроорганизм. Исследования показывают, что он не колонизирует кишечник человека длительно и выводится в течение нескольких дней после прекращения приёма. Данных о сохранении изменений микробиоты после его употребления нет.

- Стратегии закрепления эффекта: не применимы, так как эффект не доказан
- Длительные курсы или периодический приём не изучены
- Постоянный приём требуется только в гипотетических сценариях, но не подтверждён клинически

Для поддержания здоровой микробиоты более важна диета, разнообразие растительных волокон и образ жизни, чем кратковременное употребление единичных штаммов.

## Долгосрочная безопасность

Данные о многолетнем применении *L. parabrevis* отсутствуют. Однако, как и другие лактобациллы, он считается безопасным при умеренном употреблении в составе пищи.

- Риск горизонтального переноса генов устойчивости к антибиотикам теоретически существует, но для *L. parabrevis* не описан
- Рекомендуется избегать длительного бесконтрольного приёма пробиотиков у лиц с ослабленным иммунитетом
- Мониторинг: при хроническом приёме — наблюдение за симптомами ЖКТ, при необходимости — консультация гастроэнтеролога

## Заключение

*Lactobacillus parabrevis* — это грамположительная, факультативно анаэробная бактерия, впервые выделенная из ферментированных продуктов. Хотя она обладает рядом свойств, характерных для пробиотиков (антимикробная активность, устойчивость к кислоте), её клиническая значимость для человека остаётся неясной. Отсутствие рандомизированных исследований, стандартизированных препаратов и данных о колонизации делают преждевременным её использование в терапевтических целях.

В настоящее время *L. parabrevis* имеет скорее экологическое и технологическое значение — как компонент ферментации. Его роль в поддержании здоровья человека, вероятно, косвенная, через участие в разнообразии микробиоты при употреблении ферментированных продуктов.

Перспективы исследований включают изучение его антагонистических свойств, генетической стабильности и потенциального использования в функциональных продуктах. Однако до появления клинических данных о безопасности и эффективности штамм не может быть рекомендован как пробиотик. Любое применение должно сопровождаться консультацией с врачом, особенно у уязвимых групп пациентов.

[whatsapp://send?text=Lactobacillus%20parabrevis%20-%20https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis/](whatsapp://send?text=Lactobacillus%20parabrevis%20-%20https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis/)
[https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis/](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis/)
[https://twitter.com/share?url=https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis/](https://twitter.com/share?url=https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis/)
[mailto:?subject=Lactobacillus%20parabrevis&body=Check%20this%20out%3A%20https%3A%2F%2F32rumba.ru%2Flactobacillus-parabrevis%2F](mailto:?subject=Lactobacillus%20parabrevis&body=Check%20this%20out%3A%20https%3A%2F%2F32rumba.ru%2Flactobacillus-parabrevis%2F)
[https://pinterest.com/pin/create/button?url=https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis/&media&description=Lactobacillus%20parabrevis](https://pinterest.com/pin/create/button?url=https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis/&media&description=Lactobacillus%20parabrevis)
[https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis/&title=Lactobacillus%20parabrevis](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://32rumba.ru/lactobacillus-parabrevis/&title=Lactobacillus%20parabrevis)