---
title: "Lactobacillus kunkeei"
id: "4035"
type: "post"
slug: "lactobacillus-kunkeei"
published_at: "2026-02-21T13:03:58+00:00"
modified_at: "2026-03-15T18:59:13+00:00"
url: "https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei/"
markdown_url: "https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei.md"
excerpt: "Lactobacillus kunkeei — бактерия, обнаруженная в кишечнике пчёл и мёде, исследуется в контексте естественной поддержки микробиоты у потребителей сырых ферментированных продуктов. Применяется в научных целях, потенциально способствует подавлению патогенов в верхних отделах ЖКТ за счёт выработки молочной кислоты, но не..."
taxonomy_category:
  - "Пробиотики"
taxonomy_post_tag:
  - "Lactobacillus kunkeei"
taxonomy_organs_targets:
  - "Не человек"
taxonomy_tip_veshestva:
  - "Лактобактерии"
taxonomy_status:
  - "Исследования"
---

Справочная### Задать вопрос по теме

#### Доступно после регистрации.

Рубрики- [Uncategorized](https://32rumba.ru/category/uncategorized/)
- [Анализы](https://32rumba.ru/category/analizy/)
- [БАДы](https://32rumba.ru/category/bady/)
- [Лекарства](https://32rumba.ru/category/lekarstva/)
- [Общие статьи](https://32rumba.ru/category/obshhie-stati/)
- [Пептиды](https://32rumba.ru/category/peptidy/)
- [Пробиотики](https://32rumba.ru/category/probiotiki/)
- [Терапия](https://32rumba.ru/category/terapija/)
- [Философия и практики](https://32rumba.ru/category/filosofija-i-praktiki/)

## Идентификация и таксономия

- **Полное научное название**: *Lactobacillus kunkeei* (род: *Lactobacillus*, вид: *kunkeei*; подвид и штаммы варьируются, например, штамм LF2)
- **Коллекционные номера**: DSM 16836, CCUG 51774, LMG 23133 (для типового штамма)
- **Класс бактерий**: Грамположительные, факультативно анаэробные палочковидные бактерии
- **Генетические маркеры**: Отсутствие генов вирулентности, характерных для патогенных лактобацилл; наличие генов, ассоциированных с метаболизмом сахаров (фруктозы, глюкозы), устойчивостью к кислотности и адгезией к эпителию. Гены, кодирующие бактериоцины, не выявлены или слабо экспрессируются
- **Природный источник обитания**: В первую очередь — кишечник пчёл (*Apis mellifera*), а также цветочный нектар, мёд, ферментированные продукты на основе мёда, редко — кишечник человека и млекопитающих
- **Синонимы и устаревшие названия**: Ранее классифицировался как *Lactobacillus* «*apinorum*»; не имеет синонимов в рамках официальной таксономии, но может быть ошибочно идентифицирован как *L. plantarum* или *L. kunkeei*-подобные штаммы
- **Статус безопасности**: Не включён в список GRAS (FDA, США) или QPS (EFSA, ЕС) как отдельный вид. В России официально не зарегистрирован в качестве компонента БАДов или лекарств. При этом в исследованиях не выявлено патогенных свойств, что позволяет считать его потенциально безопасным (POTENTIALLY safe), но требует дополнительной оценки

## История открытия и исследований

*Lactobacillus kunkeei* был впервые выделен в 2005 году из кишечника медоносных пчёл и цветочного нектара в ходе исследований микробиома пчелиных колоний. Вид назван в честь микробиолога Richard Kunkel, чьи работы заложили основы изучения симбиотических бактерий у насекомых. Основной акцент изначально делался на его роли в ферментации нектара и защите от патогенов у пчёл.

Проект в бета версии. Идут обновления.

[Перейти в магазин](/shop/)

Первые исследования на млекопитающих начались в 2010-х годах, когда учёные обратили внимание на его присутствие в редких образцах человеческого кишечника, особенно у лиц, употребляющих большое количество мёда или живущих в сельской местности. Однако клинических исследований *L. kunkeei* на людях крайне мало. На 2024 год не зарегистрировано ни одного рандомизированного контролируемого исследования (РКИ) с участием людей, посвящённого его пробиотическим эффектам. Нет также патентов на использование штамма в терапевтических целях у человека. Производитель оригинального штамма — DSMZ (Германия) — позиционирует его как исследовательский штам.

## Механизм действия

Несмотря на отсутствие клинических данных у человека, предполагаемый механизм действия *L. kunkeei* основан на его метаболических особенностях и экологической нише:

- **Конкурентное исключение патогенов**: Бактерия активно ферментирует простые сахара (глюкозу, фруктозу), снижая pH среды и создавая неблагоприятные условия для роста условно-патогенных микробов. В моделях *in vitroIn vitro can be defined as in a test tube, outside a living organism. This term is used in scientific research when experiments are conducted in an artificially created environment that mimics the conditions of a living organism.* показано подавление роста *Enterococcus faecalis* и некоторых энтеробактерий.
- **Выработка метаболитов**: Производит молочную кислоту как основной продукт ферментации. Синтез короткоцепочечных жирных кислот (SCFA) в толстом кишечнике маловероятен, так как *L. kunkeei* не метаболизирует сложные полисахариды. Витамины и бактериоцины не выявлены.
- **Модуляция иммунитета**: Прямых данных нет. Предполагается, что как представитель лактобацилл, он может слабо взаимодействовать с TLR-2 и TLR-4, но уровень экспрессии паттернов, распознаваемых иммунной системой, ниже, чем у классических пробиотиков.
- **Влияние на кишечный барьер**: Нет доказательств участия в усилении tight junctions или продукции муцина. Адгезия к эпителию человека слабая, что снижает потенциал для колонизации.

## Клинические показания

Ввиду отсутствия клинических исследований на людях, *L. kunkeei* не имеет одобренных показаний к применению в медицине или в качестве БАД.

### Основные

Отсутствуют. Штамм не включён в состав зарегистрированных пробиотических препаратов.

### Исследуемые

- Поддержка микробиоты у лиц, употребляющих большое количество мёда или ферментированных продуктов на его основе
- Потенциальная роль в модуляции микробиома пчёл (в ветеринарной энтомологии)
- Исследования *in silico* указывают на возможную способность участвовать в детоксикации некоторых нитроароматических соединений, но клиническая значимость не установлена

## Практическое применение: сценарии использования

**Сценарий 1: Лицо, употребляющее много мёда, замечает улучшение пищеварения**  
 Некоторые люди, регулярно употребляющие сырые сорта мёда, могут естественным образом получать *L. kunkeei*. В этом случае бактерия может временно колонизировать верхние отделы ЖКТ. Улучшение самочувствия может быть связано с общим влиянием ферментированных продуктов, а не специфическим действием *L. kunkeei*. Выбор именно этого штамма не обоснован — доказательной базы нет. Эффект носит накопительный характер и может исчезнуть после прекращения употребления мёда.

**Сценарий 2: Попытка использования при лёгкой диспепсии после приёма антибиотиков**  
 Приём *L. kunkeei* в этом случае не оправдан. Его устойчивость к антибиотикам не изучена, а способность восстанавливать микробиоту толстой кишки минимальна. Классические пробиотики (например, *L. rhamnosus* GG или *S. boulardii*) имеют гораздо более сильную доказательную базу. Ожидать быстрого эффекта не стоит.

**Сценарий 3: Интерес к «экзотическим» пробиотикам при СРК**  
 Некоторые пациенты ищут альтернативы стандартным пробиотикам. Однако *L. kunkeei* не показан для лечения СРК. Его зона действия — вероятно, верхние отделы кишечника, тогда как СРК ассоциирован с нарушениями в толстой кишке. Эффект маловероятен. Важно подчеркнуть: пробиотики не заменяют основное лечение, включая диету, фармакотерапию и психологическую поддержку.

## Схемы дозирования и формы выпуска

Поскольку *L. kunkeei* не производится в виде стандартизированных пробиотических препаратов, таблица представлена в гипотетическом виде на основе данных о близких штаммах и лабораторных условиях культивирования.

| Форма выпуска | Концентрация (КОЕ/г или мл) | Рекомендуемая доза | Длительность курса | Условия хранения |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Сухой лиофилизат (лабораторный) | 10⁸–10⁹ КОЕ/г | Не установлена | Не установлена | –20 °C, в затемнённом месте |
| Жидкая культура (домашнее культивирование) | 10⁶–10⁷ КОЕ/мл (вариативно) | 1–2 мл в день | 2–4 недели (экспериментально) | Холодильник, герметичная ёмкость |
| Капсулы (гипотетически) | 10⁹ КОЕ/капсула | 1 капсула в день | 1–3 месяца | Холодильник или прохладное место |

**Особенности приёма**: Не установлено. При гипотетическом использовании — приём во время или после еды для защиты от желудочной кислоты. Данных о детях нет. Совместимость с антибиотиками не изучена; при одновременном приёме рекомендуется интервал не менее 2–3 часов.

## Побочные эффекты и реакция Герксхаймера

Прямых данных о побочных эффектах у людей нет. Учитывая его низкую колонизирующую способность, риск выраженных реакций невысок. Возможны лёгкие проявления: временное вздутие, газообразование, изменение консистенции стула — особенно при первоначальном приёме.

### Практические стратегии минимизации

- **Титрование дозы**: Начинать с минимальной дозы (например, 1/4 чайной ложки домашнего настоя или 1/2 капсулы) и постепенно увеличивать в течение 1–2 недель.
- **При усилении симптомов**: Снизить дозу или временно прекратить приём. Усиление симптомов в первую неделю может быть связано с перестройкой микробиоты, но при выраженном дискомфорте — пересмотр подхода.
- **Когда прекратить приём**: При признаках аллергии (сыпь, зуд), сильной диарее, болях в животе. Также — при подозрении на СИБР (синдром избыточного бактериального роста), особенно у лиц с нарушениями моторики кишечника.

## Противопоказания и предостережения

- **Абсолютные**: Тяжёлый иммунодефицит, синдром короткой кишки, острый панкреатит, сепсис (ввиду риска бактериемии, хотя для *L. kunkeei* таких случаев не описано).
- **Относительные**: Сахарный диабет (из-за потребления фруктозы/глюкозы в средах), непереносимость продуктов пчеловодства.
- **Особые группы**: Дети до 3 лет — не изучено. Беременность и лактация — безопасность не установлена, рекомендуется избегать приёма без консультации с врачом.

## Аналоги и синергисты

Ввиду отсутствия терапевтического применения, прямых аналогов нет. Ниже — сравнение с близкими по экологии или метаболизму штаммами.

| Штамм | Зона действия | Устойчивость к желудочному соку и желчи | Доказательная база (РКИ) | Возможность совместного приёма |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| L. kunkeei | Верхние отделы ЖКТ (предположительно) | Умеренная (адаптация к кислой среде нектара) | Нет данных на людях | Теоретически возможен |
| L. reuteri DSM 17938 | Тонкий кишечник, желудок | Высокая | Более 50 РКИ | Синергичен (общая ниша) |
| L. acidophilus NCFM | Тонкий кишечник | Высокая | Около 30 РКИ | Возможен |
| S. boulardii CNCM I-745 | Вся кишка (транзиторно) | Высокая (дрожжи устойчивы к кислоте) | Более 100 РКИ | Совместим, особенно при диарее |

## Питание и пребиотики на фоне приёма

Поскольку *L. kunkeei* предпочитает простые сахара, его рост может поддерживаться:

- **Предпочтительные волокна**: Ограниченная польза от инулина и ФОС. Более эффективны моносахариды — фруктоза, глюкоза (в умеренных количествах, например, в виде фруктов).
- **Продукты для ограничения**: Ультраобработанная пища, высокий уровень сахара — могут способствовать росту условно-патогенных микробов, конкурирующих с лактобациллами.
- **Ферментированные продукты как дополнение**: Сырой мёд, квас, водяной кефир — могут содержать сопутствующие лактобациллы и поддерживать кислую среду, благоприятную для *L. kunkeei*.

## Выращивание в домашних условиях

Хотя *L. kunkeei* культивируем в лаборатории, его домашнее выращивание требует осторожности и понимания рисков.

- **Базовая питательная среда**: Смесь мёда (5–10%) в воде или овощном отваре. Можно использовать молоко, но рост будет слабее.
- **Источники углеводов**: Фруктоза (5 г/л), глюкоза (5 г/л), или натуральный мёд (20–50 г/л).
- **Температурный режим**: 30–35 °C, длительность инкубации — 24–48 часов.
- **Аэрация**: Факультативно анаэробные условия — герметичная ёмкость с периодическим сбросом газа (например, через гидрозатвор).
- **Признаки успешной ферментации**: Понижение pH (кисловатый вкус), отсутствие плесени, прозрачность или лёгкая муть, без пены или резкого гнилостного запаха.
- **Меры стерильности**: Обработка ёмкостей кипятком, использование чистых инструментов, избегание контакта с воздухом. Риск контаминации плесенью и дрожжами рода *Candida* высок.
- **Хранение маточной культуры**: Возможна, но нестабильна. Пересев каждые 7–10 дней в свежую среду при 4 °C. Потеря активности вероятна.

**⚠️ Предупреждение**: Домашнее культивирование не гарантирует стерильность, точную концентрацию КОЕ или отсутствие патогенов. Для терапевтических целей предпочтительны сертифицированные препараты с клинически подтверждёнными штаммами.

## Сохранение эффекта после отмены

*L. kunkeei* — транзиторный штамм. Исследования *in vivoIn vivo can be defined as in a living organism. This is a term denoting experiments conducted on a living organism, as opposed to experiments in a test tube (in vitro)* показывают, что он не колонизирует кишечник человека длительно и вымывается в течение нескольких дней после прекращения приёма. Данных о сохранении изменений микробиоты нет. Стратегии закрепления эффекта не разработаны. Постоянный приём может быть оправдан только в гипотетических хронических состояниях, но доказательств нет.

## Долгосрочная безопасность

Данные о многолетнем применении отсутствуют. В единичных случаях у иммунокомпрометированных животных отмечалась транслокация лактобацилл, но для *L. kunkeei* таких случаев не описано. Геном штамма не содержит известных генов устойчивости к антибиотикам, передающихся по горизонтали, но требуется дальнейшее секвенирование. Мониторинг при длительном приёме не разработан.

## Заключение

*Lactobacillus kunkeei* — экологически интересный, но клинически непроработанный штамм. Он представляет научную ценность как компонент микробиома пчёл и ферментированных продуктов, но не имеет доказанной пробиотической эффективности у человека. Его нельзя считать альтернативой классическим пробиотикам. Перспективы исследований связаны с изучением его роли в экосистемах и возможной адаптации к человеческому кишечнику, но на сегодняшний день он остаётся объектом научного интереса, а не терапевтическим инструментом. Рекомендуется обсудить с врачом любые попытки его использования, особенно при хронических заболеваниях.

[whatsapp://send?text=Lactobacillus%20kunkeei%20-%20https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei/](whatsapp://send?text=Lactobacillus%20kunkeei%20-%20https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei/)
[https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei/](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei/)
[https://twitter.com/share?url=https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei/](https://twitter.com/share?url=https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei/)
[mailto:?subject=Lactobacillus%20kunkeei&body=Check%20this%20out%3A%20https%3A%2F%2F32rumba.ru%2Flactobacillus-kunkeei%2F](mailto:?subject=Lactobacillus%20kunkeei&body=Check%20this%20out%3A%20https%3A%2F%2F32rumba.ru%2Flactobacillus-kunkeei%2F)
[https://pinterest.com/pin/create/button?url=https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei/&media&description=Lactobacillus%20kunkeei](https://pinterest.com/pin/create/button?url=https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei/&media&description=Lactobacillus%20kunkeei)
[https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei/&title=Lactobacillus%20kunkeei](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://32rumba.ru/lactobacillus-kunkeei/&title=Lactobacillus%20kunkeei)