Аутоиммунные заболевания, такие как тиреоидит Хашимото (основная причина гипотиреоза), возникают, когда иммунная система ошибочно атакует собственные ткани организма. В случае щитовидной железы это происходит из-за сбоя в работе иммунной системы.
Глютен может играть роль в развитии или обострении тиреоидита Хашимото. Это связано с тем, что глютен (белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене) может вызывать иммунные реакции, которые косвенно влияют на щитовидную железу. Вот как это работает:
1. Молекулярная мимикрия
- Глютен содержит белки, которые могут «имитировать» структуру белков щитовидной железы (например, тиреопероксидазу).
- У людей с генетической предрасположенностью иммунная система, реагируя на глютен, может начать атаковать не только глютен, но и схожие по структуре белки щитовидной железы. Это явление называется молекулярной мимикрией.
2. Целиакия и аутоиммунные заболевания
- Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором употребление глютена вызывает повреждение слизистой оболочки тонкого кишечника.
- У людей с целиакией риск развития других аутоиммунных заболеваний, включая тиреоидит Хашимото, значительно выше. Это связано с общими генетическими и иммунными механизмами.
- Даже если у человека нет явной целиакии, чувствительность к глютену (нецелиакийная чувствительность к глютену) может способствовать воспалению и аутоиммунным реакциям.
3. Повышение проницаемости кишечника (синдром «дырявого кишечника»)
- Глютен может увеличивать проницаемость кишечной стенки у предрасположенных людей. Это позволяет токсинам, бактериям и непереваренным белкам попадать в кровоток, что вызывает системное воспаление и активацию иммунной системы.
- Хроническое воспаление может способствовать развитию или обострению аутоиммунных заболеваний, включая тиреоидит Хашимото.
4. Исследования и данные
- Исследования показывают, что у людей с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы чаще встречается повышенная чувствительность к глютену или целиакия.
- У некоторых пациентов с тиреоидитом Хашимото исключение глютена из рациона приводит к снижению уровня антител к щитовидной железе и улучшению симптомов.
Что делать?
Если у вас тиреоидит Хашимото, стоит рассмотреть следующие шаги:
- Проверка на целиакию:
- Сдайте анализы на антитела к тканевой трансглутаминазе (tTG) и антитела к эндомизию (EMA), а также проверьте уровень общего IgA.
- Перед исключением глютена из рациона важно пройти диагностику, так как безглютеновая диета может исказить результаты анализов.
- Исключение глютена:
- Если анализы отрицательные, но есть подозрение на чувствительность к глютену, можно попробовать безглютеновую диету на 2–3 месяца и оценить изменения в самочувствии и уровне антител к щитовидной железе.
- Консультация с врачом:
- Обсудите с эндокринологом или диетологом возможность исключения глютена и других потенциальных триггеров аутоиммунных реакций.
Важно!
Не всем пациентам с тиреоидитом Хашимото необходимо исключать глютен. Однако у некоторых людей это может значительно улучшить состояние. Поэтому подход должен быть индивидуальным, основанным на анализах и наблюдении за реакцией организма.
